Presentaron “Jujuy a Punto”, la propuesta que integra cocina, vinos y turismo

Con respaldo nacional y una apuesta fuerte al turismo gastronómico, Jujuy presentó en Buenos Aires “Jujuy a Punto: Un Ritual de Altura”, una propuesta que del 15 al 24 de mayo buscará convertir a la provincia en un punto de encuentro entre sabores, cultura y experiencias.

El lanzamiento, encabezado por el secretario de Turismo y Ambiente de la Nación, Daniel Scioli, reunió a referentes del sector para dar a conocer una agenda que articula cocina, producción local y turismo. Durante diez días, habrá encuentros con chefs invitados, menús con identidad jujeña, ferias, capacitaciones y un foro abierto al público.

La iniciativa propone, además, una conexión directa con el territorio: recorridos por las Rutas del Vino, experiencias junto a productores y bodegas, y la presentación del Tren del Vino como nuevo atractivo turístico, en una búsqueda por poner en valor el origen de cada producto.

La programación incluirá el Torneo Federal de Chefs 2026, instancias de formación para el sector hotelero-gastronómico y la participación de restaurantes que ofrecerán propuestas especiales elaboradas con productos regionales.

Durante la presentación, Scioli destacó a la gastronomía como un motor clave para el desarrollo turístico y remarcó el potencial de los sabores de altura como diferencial. En la misma línea, Diego Valdecantos sostuvo que la iniciativa apunta a consolidar a Jujuy como un destino gastronómico con proyección nacional e internacional.

Enmarcada en el programa GustAR y con el acompañamiento de entidades del sector, la propuesta busca posicionar a la gastronomía como puerta de entrada para conocer el territorio, su cultura y sus productores, en una experiencia que pondrá en primer plano la identidad del norte argentino.